Spesial | Mine oppskrifter

SPINAT- OG OLIVENPANNEKAKER

Ingredienser: 2,5 dl hvetemel 6 dl melk 3 egg 1 ts salt 1 krm pepper 200 g fersk forvellet hel spinat 1 dl oliven 2 dl revet parmesanostTilberedning: Visp ut melet i halvparten av melken. Visp deretter resten av melken, egg, salt og pepper sammen til en pannekakerøre....

Sukker- og melkefrie sjokolademuffins

Diabetes, Muffins, Sjokoladekake, Uten melk

Ingredienser: 1 plate (ca 70 gr) sukker- og melkefri sjokolade 4,5 dl mel 1,5 ss kakao 1,5 ss flytende søtningsmiddel 2,5 ts bakepulver 0,5 ts salt 1/8 ts natron 1,5 ss olje 1,5 ss vann 1 ts bakepulver NB! Disse tre ingrediensene blandes sammen i en liten skål. 2 dl...

Sjokoladekake uten egg

Ingredienser: 3 dl hvetemel 2 dl sukker 1 ss kakao 2 ts bakepulver 2 dl melk 2 ss smørTilberedning: Bland alt det tørre. Tilsett melk og smeltet smør. Hell i smurt og strødd form og stek ved 225 grader i ca 30 minutter. Sjekk med...

Muffins uten egg 2

Muffins, Spesial

Ingredienser: 160 g hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 130 g sukker 1 1/2 dl melk 60 g smeltet smør evt finhakkede rosinerTilberedning: Rosinene blandes med de tørre ingrediensene. Tilsett melken og til slutt det avkjølte fettet. Deigen helles i muffinsformer og stekes ved...

Muffins uten egg

Muffins, Spesial

Ingredienser: 4,5 dl mel 0,75 dl sukker 2 ½ ts bakepulver ½ ts salt ⅛ ts natron 1 ½ ss olje 1 ½ ss vann 1 ts bakepulver ekstra 2 dl eplejuice 0,75 dl oljeTilberedning: Bland mel, sukker, bakepulver, salt og natron i en stor bolle. I en mindre bolle blandes...

Rullekake – glutenfri

Ingredienser 3 egg 1 eggehvite 90 g sukker 50 g potetmel 1/2 ts bakepulver 2 ss kakao Krem: 100 g margarin 3 dl melis 1 eggeplomme ca. 10 romdråper Tilberedning Pisk egg, eggehvite og sukker til eggedosis. Sikt i potetmel, bakepulver og kakao. Blandes godt. Helles i...

Glutenfri drømmekake

Ingredienser 150 g mandler med skall 2 1/2 dl sukker 2 ss kakao 2 eggehviter 3-4 ss mandelspon 2 eggeplommer 1/2 dl sukker 1 dl kremfløte 50 g usaltet smør 75 g kokesjokolade Tilberedning Mal mandlene og bland dem med sukker, kakao og eggehviter. Rør det til en jevn...

Daimkake – glutenfri

Ingredienser 4 eggehviter 150 g sukker 150 g malte nøtter 1/3 liter kremfløte 4 eggeplommer 100 g sukker 1/4 kopp kaffe 3 dajm sjokolader Tilberedning Visp eggehviter og sukker stivt. Nøttene blandes forsiktig inn. Hell i en litne springform. Kaken stekes på nederste...

Makali (frityrstekte grønnsaker)

Tilbehør/Pålegg, Vegetar

Bruk de grønnsakene du har for hånden. Poteter, auberginer, squash og blomkål egner seg ypperlig. I Libanon er det vanlig å servere frityrstekte grønnsaker som følge til maten. Del blomkålen opp i små buketter, skjær auberginer ev. squash i skiver og skrell poteten og...

Vafler uten melk

Ingredienser: 3 egg 3 ss sukker 4 dl vann 100 gr. smeltet smør 1 ts bakepulver ca. 250-300 gr hvetemel ev. kardemomme Fremgangsmåte: Alt vispes til passe røre Skal stå og svelle litt

Glutenfritt grovbrød uten gjær og melk

Ingredienser: 2 dl jyttemel 2 dl solsikkefrø 1,5 dl knuste linfrø 4-5 dl glutenfri havre 2 dl bokhveteflak 2,5 spises. fiberhusk 1,5 ts bakepulver 5 dl vannFremgangsmåte: Bland knuste linfrø og bokhveteflak sammen og tilsett vann,la svelle i 1 time. til sett alt det...

Eplekake – diabetes

Diabetes, Eplekake

Ingredienser: 4 små epler 75 gr margarin 1 dl sukker 1 / 2 ts flytende søtningsmiddel 2 egg 1,5 dl havregryn, lettkokte 1,5 dl hvetemel 1,5 ts bakepulver 0,5 dl lettmelk Fremgangsmåte: 50 gr nøtter grovhakket ( mandler gir mild smak mens hasselnøtter gir sterkere...

Pannekaker eller pletter – diabetes

Ingredienser: 4 Egg 5 dl Melk, lett 12 ss Hvetemel 1 knivsodd Salt Appelsin skall Til servering: 0.5 Bær, ferske Fremgangsmåte: Pannekaker kan jo virke helt tabu, men som ellers handler det om mengde man spiser og hva man serverer ved siden. Bruk ferske bær, som i seg...

Kanel kjeks – diabetes

Ingredienser: 2 egg 2 ss vann 5 ts sukker erstatning 1 ts kanel 3,75 dl mel 1/2 ts natron 1/4 ts salt Fremgangsmåte: Pisk egg og vann kraftig til det er lett og luftig. Pisk inn sukkererstatning og kanel. Bland det andre i en bolle og sikt halvparten over...

Rullekake diabetes

Ingredienser: 4 egg 1/2 dl sukker eller tilsvarende i kunstig søtningsstoff 1 dl hvetemel 2 1/2 ss potetmel 1 1/2 ts bakepulver 1 ss kaldt vann eplemos Fremgangsmåte: Pisk eggedosis av egg og sukker. Sikt sammen mel, potetmel og bakepulver. Fold melblandingen...

Krydderkake diabetes

Ingredienser: 2 egg 3 ts flytende søtningsstoff 1 dl melk 75 g margarin 1 1/2 ts kanel 1 ts nellik 1 ts ingefær evnt. revet appelsinskall 2 ts bakepulver 3 1/2 dl hvetemel Fremgangsmåte: Pisk eggene godt. Tilsett melk, søtningsstoff og smeltet margarin. Ha i krydder,...

Melke og glutenfri tomatsuppe

Ingredienser: * 1 løk * 1 fedd hvitløk * 2 bokser hermetiske tomater (vær obs på at tomater kan være varmebehandlet, og ikke minst at aliminumsbokser kan lekke bpa.) * et par dråper stevia * krydder etter valg, jeg brukte masse oregano og timian, og, ørlite paprika,...

Glutenfrie og lavkarbo pannekaker med cheddarost

Ingredienser: 25 g mandelmel 1 ss Hi-Maize 1 ss olje 70 g cottage cheese 2 egg 2 ss lettmelk Smør/olje til steking Cheddarost, eller annen ost du liker Fremgangsmåte: Bland alle ingrediensene godt sammen (minus osten). La røra hvile 10-15 minutter. Ha i smør/olje i en...

Vegetar lasagne

Ingredienser: Tomatsaus. Stek løk og hvitløk. Ha i andre grønnsaker du liker i små terninger/biter. Jeg pleier å ha brokkoli, squash og sopp. Stek alt litt. Ha i en boks knuste tomater. Ha i ca. 1/2 dl. vann og ha også i tomatpurè til sausen er sånn passe tykk. Ha i...

Fruktkake

Ingredienser: 150 gr Sukker 150 gr Egg 150 gr Mel 150 gr Mandler 150 gr Hasselnøtter (eller Valnøtter) 150 gr Rosiner 150 gr Korinter 150 gr Aprikoser(eller Fiken)Fremgangsmåte: Visp eggedosis. Rør inn nøtter, mel og frukt. Hell over i smurt brødform. Stek ved 200°C...

Sommerdrøm

Ingredienser: 50 g smør 2 dl vann 2 dl hvetemel 3 egg 3 dl kremfløte saften av en søt appelsin friske jordbærFremgangsmåte: Skal stå i stekeovnen ved 180 gr. i 18-20 minutter. Kok opp vann og smør til vannbakkels. Tilsett mel og rør kraftig til røren slipper...

Sitronpai med marengs

Ingredienser: BUNN: 200 g hvetemel 125 g smør (plantemargarin hvis du ikke skal ha melkeprodukter i) 3 ss sukker 1 eggeplomme FYLL: 4 eggeplommer 4 ss maisennamel 1 1/2 dl vann 2 dl sukker revet skall av 2 sitroner, helst økologiske 3 ss sitronsaft 2 ts smør...

fullkornsbar

Ingredienser2 egg 1dl solsikkeolje 1dl sukker ( helst rørsukker) 7dl sammalt spelt, havregryn, siktet rug, kruskali. 1ts natron 1-2ts kardemomme 1-2ts kanel 3-4ts vaniljesukker en håndfull rosiner en håndfull valnøtter 5 tørka fiken Tilberedningbland sammen egg,...

Sjokoladekake uten melk

Ingredienser150 g sukker 5 egg 100 g mel 50 g potetmel 2 ts vanilje sukker 1 ts bake pulver 1,5 ss kakao TilberedningPisk eggedosis over vannbad. Ta det fra varmen og pisk videre i 5 min. Sikt sammen det tørre, og fold det i eggedosisen. Fyll i rund form, og stek ved...

Ost og spinatfylte pastaruller med tomatsaus

Ingredienser10 lasagneplater 2løk 2 hvitløksfedd 1 ss olivenolje 300 g grovt hakket spinatblader 1/2 – 1 krm sambal oelek.(en slags chiliblanding du får kjøpt i invandrerbutikker, jeg brukte chili når jeg ikke gadd å kjøpe det.) ca. 250 g lett philadelphiaost...

Grønnsaksmiddag

Ingredienser*1 paprika *1 squash *2 gulrøtter *1 liten aubergine *1 løk *hvitløk TilberedningSkjær opp grønnsakene ganske smått og surr dem myke (ikke brune). Deretter har du oppi 1 boks hermetiske tomater og 2-3 buljongterninger og vann. Kokes i 10-15 min. Krydre med...

Brokkoli og blomkålgrateng

IngredienserKok lett brokkoli og blomkål (en av delene hvis ønskelig) Legges over i smørt ildfast form. Lag tykk hvit saus. Smak til med hvitløkpepper, salt og pepper. Fres på steikepannen bacon og skinke(boks) terninger. Ha det i sausen. Sausen fordeles over brokkoli...

Pastasaus – vegan

Ingredienser2-3 middels løk 4 dl tomatsaus (bruker den fra europris, tror tomatpure går like greit) 50 g TVP/Soyakjøtt Olje til steking Eventuelt litt tabasco el. TilberedningLeg TVP i bløt først, slik at den får tid til å trekke til seg vann. Stek løken brun og myk,...

Vegan burgere

Ingredienser1 gul løk 500 g kokt potet 4 dl kokte bønner/linser 2 ss mel 1 ts knust basilikum, timian eller kyndel Urtesalt Ev. olje TilberedningBland alt (eller finhakket løk, mos bønner/linser og press poteten i potetpresse, eller knus poteten med en gaffel). Bland...

Carobkake

Ingredienser7.5 dl. siktet hvetemel 1 1/2 ts. bakepulver 1/2 ts. havsalt 2 dl. siktet carobpulver 2 ss. olje 5 dl. lønnesirup eller sukker 2 ts. vanilje 5 dl. soyamelkTilberedningBland melet, caroben, bakepulveret og havsaltet i en bolle. Bland oljen, lønnesirupen og...

Fruktkompott

Ingredienser250 gr. tørkede frukter 1 glass fruktjuice eller lett hvit- eller rødvin vann etter behov 1 liten kardemommestav 2 ss. sukkerTilberedningLegg de tørkede fruktene i bløt over natten. Sil av vannet, og legg dem sammen med de andre ingrediensene i en gryte....

Fruktkake

Ingredienser1 glass tørket frukt 1/4 glass sukker 1/2 glass vann 1 glass hvetemel 1 ss. olje 1/2 ts. bakepulver 1 ss. soyamel 1 ss. hvetekimTilberedningKok frukten, sukkeret og vannet i en kjele i 4-5 minutter. Tilsett melet, oljen, bakepulveret, soyamel, og hvetekim....

Vegan bananis

Ingredienser1 dl. soyamel 1 dl. vann 2 ss. carobpulver 1 dl. mandler, finmalt 5 frosne, modne bananer 1-2 ts. vaniljesukkerTilberedningDadler og vann kokes sammen og moses til grøt med en gaffel. Rør i carobpulveret og malte mandler. La blandingen avkjøles. Kjør de...

Bønnepostei

Ingredienser3 dl. hvite eller svarte bønner 2 ss. tomatpuré 1 ss. soyasaus 1 ss. fersk persille 1 ts. sitronsaft 1 ts. paprikapulver 1 hvitløksfedd, pressetTilberedningLegg bønnene i bløt natten i forveien. Kok dem til de blir myke (ca. 40 minutter). Hell av vannet,...

Ingefærkuler

Ingredienser50 gr. margarin 200 gr. sirup 200 gr. fint hvetemel 2 ts. malt ingefær 20 gr. (rør)sukker 1/2 ts. bakepulver 1-2 ts (soya)melk 1/4 ts saltTilberedningBland melet, ingefæren, sukkeret og saltet i en bolle. Smelt så smøret og sirupen, fjern kjelen fra...

Hommous – hummus

Ingredienser2 krus kokte garbanzobønner (kikerter) 2 eggeglass olivenolje Saften fra en sitron 1-2 fedd hvitløk 1 ss. tahin Salt, pepper, kummin og evt. mynte Evt. 1 ss. yoghurtTilberedningAlt has i hurtigmikser og blandes til en finkornet postei. Hoummous er godt som...

Fruktsalat med vaniljeis

Ingredienser2 bananer 2 røde epler 2 gule epler 2 appelsiner en klase druer 1/2 boks ananas litt hakkede nøtter 1 dl. rosinerTilberedningDel opp all frukten og ha i en skål. Strø over hakkede nøtter og rosiner. Serveres med vaniljesaus eller...

Nøttemelk

Ingredienser1-2 dl. skoldede mandler 1 knivsodd salt 1 banan 1 liter vannTilberedningMal mandlene helt fint på hurtigmikser med 1 dl. av vannet, helst kokende. Tilsett salt og banan og kjør at par minutter til. Tilsett resten av vannet...

Riso nero

Ingredienser1,5 dl rundkornet ris (f. eks. risottoris eller grøtris) 4 dl soyamelk eller annen melk 1 espressokopp kruttsterk kaffe 1 dl sukker 1 dl kakao litt kanelTilberedningKok risen i melken uten lokk, til den er ferdigkokt. Rør ofte. Ha oppi resten av...

Varm kornfrokost

Ingredienser8 dl.vann 5 dl. havregryn 1/2 ts. vanilje 1/4 ts. kardemomme 3-4 ss. hel hvete 1 ts. soyamargarin 1/4 ts. havsaltTilberedningKok opp havren under lokk i 5 minutter eller til det putrer. Senk varmen, og fjern lokket. Rør rundt med små mellomrom. Ha så i...

Hvetemelspudding – halava

Ingredienser1 kopp sammalt hvetemel 1 ss olje 1 eple 2 ss rosiner 2 ss nøtter 1 ts salt 4 kopper vann 2 ts kanelTilberedningHa oljen i en gryte og brun melet svakt. Sett det til avkjøling. Når melet har fått værelsestemperatur kan du ha i finhakket eple, rosiner, salt...

Carobpålegg

Ingredienser1 dl. solsikkefrø 1/2 dl. kokosmasse 3/4 dl dadler kokt myke i 1/2 dl. vann 1 toppet ss. carob eller kakao ca. 2 dl. vannTilberedningKjør alle ingrediensene i hurtigmikser til blandingen er helt jevn.

Frokostblanding

Ingredienser1 pakke havregryn (750 gr.) 5 dl. grovt sammalt mel 1 dl. hvetekim 1 dl. hvetekli 1 dl. kokosmasse 1 dl. solsikkefrø 1 dl. hakkede nøtter ca. 4 dl. vann 2 ss. honning rørt ut i litt varmt vann 1 ts. saltTilberedningRør honningen ut i litt varmt vann, bland...

Pilaffris

Ingredienser1 finhakket løk 4 dl. ris 1.5 ts. buljong 8 dl. vann 3 ss. oljeTilberedningHakket løk freses i olje, ris haes i og freses noen minutter. Ha så i vann og buljong og la det koke ca. 20 minutter.

Amerikansk tofu-yoghurt

Ingredienser1 kopp tofu 2 ss. maisolje 1 1/2 ss. sitronjuice 1/2 ts. salt 1/2 ts. sukanat (evt. vanlig salt) 1/3 kopp vannTilberedningBland sammen alle ingrediensene til det hele har en myk, yoghurtaktig konsistens. Smak til etter eget ønske, eller spis den som den...

Frokostpannekaker

Ingredienser2.5 dl. bokhvetemel 2 dl. grovt hvetemel 3/4 ts. bakepulver 2 ss. soyamel 4 ss. vann 2 ss. lønnesirup 0.8 dl. olje 0.6 dl. soyamelkTilberedningBland melet og bakepulveret i en middels stor bolle. Hell over olje og melk. Ha i de andre ingrediensene og rør...

Kikertpostei

Ingredienser175 gr. kikerter (lagt i bløt noen timer i forveien) 1 laubærblad 2 ts. olje 1 hvitløksfedd, presset 1 løk, finhakket 4 ss. peanøttsmør evt. litt buljong evt. litt brødsmulerTilberedningLa kikertene renne fra seg, legg dem i en gryte, og hell over rikelig...

Vafler uten egg

Ingredienser1 kopp vann eller soyamelk 1/3 kopp olje 1 1/2 kopp hvetemel 2 1/2 ts. bakepulver 2 ss. soyamel 1/2 ts. salt 1 ss. sukker 1 ts. vaniljepulverTilberedningHell vannet og soyamelken i en bolle, og rør gradvis i de tørre ingrediensene. La røra stå i minst 20...

Krydrede epler

Ingredienser60 gr. margarin 120 gr. helkornsmel 50 gr. havregryn 120 gr. sukker 750 gr. epler 250 gr. tørket frukt 1 ts. krydderblanding (f.eks. kanel og kardemomme, eller etter egen smak).TilberedningSkrell eplene, fjern kjernene og kutt dem i småbiter. Kok dem ved...

Ostekake uten melk og egg

Ingredienser200 gr melkefri margarin 1 ss sukker 1 pk Digestive kjeks 1 pk. sitrongelé 2,5 dl Odense Erlet (fløteerstatning) 2 dl finhakket ananas (kan sløyfes) 1 pk jordbærgelé TilberedningKjeksen knuses og blandes med margarin og sukker. Trykkes ut i en rund form....

Mandelgele uten melk

Ingredienser6 plater gelatin 2 ½ dl kokende vann 0.5 dl erlet + 2 dl kaldt vann 1 ½ dl sukker 2 dråper mandelessens TilberedningBløtlegg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter. Kok opp 2 ½ dl vann. Ta kjelen av varmen, og rør inn sukkeret. Ta opp gelatinplatene...

Krydderkake uten egg og melk

Ingredienser1 l melk som tåles 1 l sukker 200 g smelta margarin uten melk 1,1 l hvetemel 2 ss natron 2 ts nellik 2 ts kanel 4 ss rødt syltetøy (for eksempel tyttebær, bringebær e.l.) TilberedningMelk og sukker vispes først deretter tilsetter du de andre ingrediensene....

Milkshake med jordbærsmak uten melk

Ingredienserca. 1 ½ dl jordbærsyltetøy (unngå store biter av bær) ca. 1 dl erlet ca. 3 dl havremelk TilberedningBland ingrediensene i hurtigmikser.

Banankake uten melk, egg og gluten

Ingredienser4.5 dl Toro fin brød- og kakemix (eller Toro lys brødblanding) 3 dl sukker 1 ts vaniljesukker 2 ts bakepulver 2 ts natron 1.5 dl vann 1 dl smeltet melkefri margarin. 2 mosede bananer TilberedningBland alt det tørre. Ha i vann og smeltet margarin Smør en...

Riskrem uten melk

Ingredienser4-5 dl kald risgrøt, kokt på melk som tåles 1 ½ dl erlet ca. 5-7 dråper mandelessens 2-3 ss sukker 2 ts vaniljesukkerTilberedningBland erlet, sukker, vaniljesukker og mandelessens i en beholder og pisk krem av dette. Rør inn risgrøten og server med rød...

Brødkake uten melk

Ingredienser1 kopp sammalt hvete fin 2 kopper hvetemel 2 kopper rismelk eller annen melkeerstatning 1-2 kopper sukker 3 ts kanel 1 ts natron 100 gram melkefri margarin som smeltes TilberedningBland alt det tørre, tilsett melken og margarinen. Stekes i liten langpanne...

Vaniljekrem uten melk og egg

Ingredienser1 pk Freia vaniljesaus til koking 2 ss sukker 2 ss Maisenna 2.5 dl havremelk, rismelk eller annen melk som tåles TilberedningBland det tørre og melken. Kok opp under omrøring. Avkjøles. Pisk erlet, og bland dette inn i...

Kokosboller uten melk

Ingredienser1 dl vann 2,5 dl sukker 4 pl.gelatin 1 ts vaniljesukker 1 pl melkefri kokesjokolade (en som tåles) 2 ss smelta kokosfett kokosmasse TilberedningBløt gelatinplatene i kaldt vann noen minutter. Vann og sukker kokes i ca. 10 min. Tilsett gelatin-platene og...

Vaniljesaus uten melk

Ingredienser2,5 dl vann/ melkeerstatning 2 eggeplommer 3 ss sukker 1ss maizennamel litt salt 2 ts vaniljesukkerTilberedningHa alt sammen, utenom vaniljesukkeret i en kasserolle. Rør godt med en tre elle plastvisp. Varmes på middels varme, rør hele tiden. Kokes opp og...

Muffins uten melk og egg

Muffins, Uten melk

Ingredienser4,5 dl mel 0,75 dl sukker 2 1/2 ts bakepulver 1/2 ts salt 1/8 ts natron 1 1/2 ss olje 1 1/2 ss vann 1 ts bakepulver NB! Disse tre ingrediensene blandes sammen i en liten skål. 2 dl eplejuice 0,75 dl. olje (helst soyaolje) TilberedningBland mel, sukker,...

Hvit saus uten melk

IngredienserDet er flere måter å lage hvit saus på. * Du kan smelte melkefri margarin i en liten kjele og røre i litt mel. Spe med melk som tåles, vann, kraft e.l. til sausen blir passe. Smak til med salt og pepper eller annet krydder etter smak. * Lag en sausjevning...

Boller uten melk

Ingredienser1/2 l vann 50g margarin uten melk 2g salt 50g gjær 1kg hvetemel 2dl sukker evt. rosiner Tilberedning225 grader ca. 8-10 minutter.

Brun saus uten melk

IngredienserDet går utmerket an å lage sausbruning med melkefri margain. Smelt margain i varm panne, rør inn mel, og brun dette over ganske sterk varme. NB! Rør hele tiden, så det ikke blir brent! Kok saus: Kok opp vann, evt smakstilsatt med buljong, tilsett bruning,...

Vafler uten egg og melk

Ingredienser3 ss sukker 2-3 ts Loprofin (eggerstatter fåes i helsekostforretninger) 1/2 l melk som tåles (havremelk eller lignende) 1/2 ts salt 1/2 ts bakepulver ca. 100 g margarin uten melk mel til røra blir passe tykk...

Ostesaus uten ost

Ingredienser2ss maizenna 3dl odense erlet 1 ts eggerstatning (loprofin fra helsekosten) 2ss vann evt. 1/2 ts sennep salt pepper TilberedningRør ut eggerstatningen i vann, rør sammen maisennaen og erleten i en kjele. Visp eggerstatningen i erleten og varm forsiktig opp...

Vafler – Pannekaker uten melk

Ingredienser5 dl. hvetemel 3 ss. sukker – (hvis vafler: 2 dl. sukker + 1 ts.vaniljesukker) 4 ts. bakepulver 1/2 ts. salt 5,5 dl. vann 3 ss. soyaoljeTilberedningBland mel, sukker, bakepulver og salt. Tilsett vann og olje og visp godt. La røren hvile ca. en halv...

Sjokopålegg uten melk

IngredienserHjemmelaget sjokopålegg uten melk er både lettvindt og godt! Bland sammen oboy og melkefri margarin etter smak.TilberedningDersom man bruker mye av dette, kan du ta en pakke margarin (400g) og en pakke oboy. Kjør dette et par minutter i...

Brune pinner uten melk, egg og gluten

Ingredienser200 g melkefri margarin 200 g sukker 1 ss lys sirup ½ – 1 ts kanel 1 ts vaniljesukker 1 ts natron 5-6 dl Toro Fin brød- og kakemix. TilberedningDersom man tåler gluten, kan man bruke vanlig hvetemel, disse er fine som julebakst. Fremgangsmåte: Rør...

Rismelk

Ingredienser1 kopp kokt ris (ikke 5 min. ris), gjerne lunken 4 kopper vann (1 vaniljestang, evt. 1 til 2 ts vaniljesukker) Kan utelates TilberedningTa den kokte risen opp i en hurtigmikser/blander, fyll på 4 kopper vann.Miks dette kraftig, slik at risen er godt...

Mandelkjeks uten melk og egg (uten mandler

IngredienserDisse kjeksene kan lages slik beskrevet under, men for dem som tåler det, kan de gjerne pensles med egg, og man kan pynte kjeksene med en mandel. 150 g blå melange eller annen melkefri margarin 2 dl sukker 2 dråper mandelessens 4 ½ dl hvetemel 1 ½ ts...

Skårne pepperkaker uten egg og melk

Ingredienser250 g margarin uten melk 215 g sukker 1 dl sirup 75 g hakka mandler 50 g hakka sukat 1 ss kanel ½ ss nellik ½ ss natron 500 g hvetemel TilberedningVarm margarin, sukker og sirup men la det ikke koke. Ta det av varmen og tilsett mandler, sukat og krydder....

Pepperkaker uten egg, melk, soya og nøtter

Ingredienser150 g margarin uten melk 2 dl sukker 0,75 dl sirup 0,5 dl vann 1 ts kanel ½ ts nellik ½ ts natron 7 dl hvetemel TilberedningKok opp margarin, sukker, sirup, vann, kanel og nellik. Kjøl dette ned. Rør natronen ut i halvparten av melet og tilsett den...

Sjokoladekake uten melk

IngredienserKaken: 4 ss kakao (ev. oboy) 4 dl sukker 3 ts vaniljesukker ¼ ts salt 7 dl hvetemel 3 ts bakepulver 4 dl melk som tåles, f. eks. rismelk /havremelk 5 ss matolje Alt det tørre blandes, tilsett væsken. 175 grader i ca. 40 min. Liten langpanne, 20×30...

Sjokois med erlet uten melk

IngredienserDette er en fløteis uten melk, egg og soya. ½ dl sjokoladesaus, for eksempel Freia sjokoladesaus 1 ½ – 2 dl erlet 1 ts vaniljesukker TilberedningAlt blandes i en beholder og piskes til stiv krem. Frys.

Vaniljekake uten melk

Ingredienser100 g melkefri margarin (dersom det brukes usaltet margarin, tilsett ca. ¼ ts salt) 5 dl vaniljesaus (se forklaring under) 200g sukker 1ts vaniljesukker 3ts bakepulver 350g hvetemel TilberedningLag vaniljesausen først: En pose Freia vaniljesaus lages med...

Karamellis uten melk

IngredienserDette er en fløteis uten melk, egg og soya. ½ dl karamellsaus, f. eks. Gaute karamellsaus 1 ½ – 2 dl erlet TilberedningPiskes sammen til stiv krem og fryses.

Kasperkake uten melk

IngredienserDette er en saftig og god kake uten egg og melk. Mange allergikere tåler ikke appelsin, men noen tåler appelsin som er varmebehandlet. Appelsinen i denne kaken er først kokt, og senere stekt i kaken, så det er kanskje noen flere som tåler denne. Dersom...

Bringebæris uten melk

IngredienserDette er en fløteis uten melk, egg og soya. 2 ½ dl erlet ca. ½ dl bringebærsaft, for eksempel fun light eller gøy 2-3 ss sukker TilberedningPiskes sammen til stiv krem og fryses.

Cashew-nøttestek

Ingredienser100 gr. cashewnøtter 1 dl. bokhvete 1 dl. råris – kokes i 1 time 2-3 kokte poteter 1 kokt pastinakk eller sellerirot 3 ss. hakket persille 1/2 ss. havsaltTilberedningCashewnøttene og pastinakk eller sellerirot males. Alt blandes sammen. Smak til med...

Makaronigrateng med bechamelsaus

Ingredienser500 gr makaroni 2 gulrøtter 2 løk 1/2 blomkålhode 2 ts salt 2 ts olje Kok makaronien, skjær opp grønnsakene og stek dem i olje. Tilsett litt vann, og la det hele dampe under lokk.TilberedningBechamelsaus 3 ss sammalt hvete 1 ss olje 2 1/2 kopp vann tamari...