Eplekake – diabetes

Ingredienser: 4 små epler 75 gr margarin 1 dl sukker 1 / 2 ts flytende søtningsmiddel 2 egg 1,5 dl havregryn, lettkokte 1,5 dl hvetemel 1,5 ts bakepulver 0,5 dl lettmelk Fremgangsmåte: 50 gr nøtter grovhakket ( mandler gir mild smak mens hasselnøtter gir sterkere...

Pannekaker eller pletter – diabetes

Ingredienser: 4 Egg 5 dl Melk, lett 12 ss Hvetemel 1 knivsodd Salt Appelsin skall Til servering: 0.5 Bær, ferske Fremgangsmåte: Pannekaker kan jo virke helt tabu, men som ellers handler det om mengde man spiser og hva man serverer ved siden. Bruk ferske bær, som i seg...

Kanel kjeks – diabetes

Ingredienser: 2 egg 2 ss vann 5 ts sukker erstatning 1 ts kanel 3,75 dl mel 1/2 ts natron 1/4 ts salt Fremgangsmåte: Pisk egg og vann kraftig til det er lett og luftig. Pisk inn sukkererstatning og kanel. Bland det andre i en bolle og sikt halvparten over...

Rullekake diabetes

Ingredienser: 4 egg 1/2 dl sukker eller tilsvarende i kunstig søtningsstoff 1 dl hvetemel 2 1/2 ss potetmel 1 1/2 ts bakepulver 1 ss kaldt vann eplemos Fremgangsmåte: Pisk eggedosis av egg og sukker. Sikt sammen mel, potetmel og bakepulver. Fold melblandingen...

Krydderkake diabetes

Ingredienser: 2 egg 3 ts flytende søtningsstoff 1 dl melk 75 g margarin 1 1/2 ts kanel 1 ts nellik 1 ts ingefær evnt. revet appelsinskall 2 ts bakepulver 3 1/2 dl hvetemel Fremgangsmåte: Pisk eggene godt. Tilsett melk, søtningsstoff og smeltet margarin. Ha i krydder,...

Sommerdrøm

Ingredienser: 50 g smør 2 dl vann 2 dl hvetemel 3 egg 3 dl kremfløte saften av en søt appelsin friske jordbærFremgangsmåte: Skal stå i stekeovnen ved 180 gr. i 18-20 minutter. Kok opp vann og smør til vannbakkels. Tilsett mel og rør kraftig til røren slipper...

Diabetes- ostekake

Ingredienser1 del kakebunn 1 eske philadelfiaost (light) 1 pk lettrømme 1 pk kremfløte 1 pk sitrongeleTilberedningOst og rømme piskes sammen til en fin masse Pisk kremen stiv Kok geleen på 2.5 dl vann,sett den i kaldt vann til geleen er kald. Rør kremen i sammen med...

Sommerkoteletter med sennepssaus

Ingredienser2 sommerkoteletter à 125 g olje til bruning Sennepssaus 1 dl rømmekolle 2-3 ts grov sennep 1 krm karri salt, hvit pepperTilberedningStek sommerkotelettene på grill eller i stekepanne penslet med olje, 3-4 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen....

Laks- og eggsalat

Ingredienser400 gr laksefilet i terninger 4 never salat etter eget ønske (jeg brukte issalat) 4 egg 1 rødløk 1 agurk Marinade: 1 ss olivenolje, 1 ss sitronsaft, 1 ss persille og 1 ss dill Dressing: 1 beger rømmekolle, 1 ts olivenolje, 1 ts dijonsennep, 2 ss finhakket...

Fisk i matpapir

Ingredienser800 gr laks eller ørretfilet 3 ss frisk hakket timian 3 ss frisk hakket dill 3 vårløk, finhakkes 1 rød chili, finhakket uten frø og hinner 1 fedd hvitløk, finhakket 1 lime eller sitron – saften av den 1 ss oliven eller rapsolje Krydder: salt og grovmalt...

Appelsinflette

Ingredienser2 dl lettmelkappelsinkrans_web.jpg revet skall og saft (ca. 1 dl) av 1 appelsin 75 g smeltet myk margarin 1 pakke tørrgjær 3 ss sukker ca. 500 g (8 dl) hvetemelTilberedningI ovn ved 200°C i ca. 20 minutter Varm melken til ca. 40°C (den føles varm mot...

Laksegodt

Ingredienserisvannlaksegodt.jpg 1 eple 1 – 2 skiver rugbrød 2 – 3 skiver røkelaks ½ kokt potet skiver med rødløk salatblader 1- 2 ts kesam Krydder: grovmalt pepper og gressløkTilberedningSkjær poteten i løvtynne skiver, dekk brødet først med salat, så...

Bønnesalat

Ingredienser1 boks hermetiske cannellini bønner (hvite) 1 boks hermetiske kidneybønner (brune) 2 røde paprika 10-12 friske championer (eller 1 boks hermetiske) 3 vårløk 4 skiver magert bacon (3% fett fra Det Sunne Kjøkken) 2 never roccolasalat eller lignende Dressing:...

Enkel sjokoladekake

Ingredienser500 g (8 dl) hvetemel 4 ss sukker 3 ss kakao 4 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 5 dl lettmelk 1 egg 100 g smeltet myk margarin 2 ts flytende søtstoffTilberedningStekes ved 200° C i ca. 30 minutter Bland alt det tørre. Kakao er ofte klumpet, så den må...

Tunfisk-sandwich

Ingredienser vann 1 appelsin stangselleri staver 1 – 2 skiver grovt brød 1/2 boks tunfisk i vann 2 stilker stangselleri 2 – 3 ss kesam tomatskiver salatblader Krydder: kajennepepper og salt Tilberedning Skrell og finhakk stangselleri, la tunfisken renne...

Tunfiskpai

Ingredienser3,5 dl hvetemel 50 gr smør 1,5 dl kesam 2 ss vann ½ ts salt Fyll I: 2 bokser tunfisk i vann, 10 cherrytomater delt i to, 1 stor purre – delt i ringer, 1 rødløk i skiver, 1 hvitløkfedd – finhakket, 2 ts oliven/rapsolje, 15 sorte oliven. Fyll II: 3 egg, 1,5...

Gode hjertebrød

Ingredienser3 dl sammalt grov rug 100 g hvete, helkorn 4 dl vann 50 g gjær 3 dl rugmel 2 ss margarin 1 ½ ts salt ½ dl havrekli 2 dl solsikkekjerner 1 dl linfrø 1 dl havregryn 7-8 dl hvetemel ca 3 ½ dl vann TilberedningLegg den sammalte rugen og hvetekornene i bløt i 4...

Vegetarlunsj

Ingredienserappelsinjuicevegetarlunsj.jpg gulrot / agurkstaver 1 – 2 skiver ristet grovbrød ½ avokado 1 ts lime eller sitronsaft 1 tomat i skiver spirer eller salat Krydder: grovmalt pepper, saltTilberedningRist grovbrødskivene og legg på spirer. Del avokadoen i...

Vårsalat

Ingrediensersalat etter ønske (jeg brukte issalat) 1 avokado 1 bunt asparges 1 kg reker med skall ½ honning eller Galia melon 2 ss lime- eller sitronsaft Dressing: 2 ss lime eller sitronsaft, 2 ss appelsinsaft, 2 ss raps-/olivenolje, ½ rød chili og 1 fedd hvitløk...

Porsjonspai

Ingredienser1 dl hvetemel 1 ss smør 1ss cottage cheese kaldt vann Fyll: 2 skiver bacon 1 vårløk 2 terninger dypfryst lettstuet spinat 4 små brokkolibuketter 1 egg 4 ss melk 2ss revet ost salt, hvit pepperTilberedningI ovnen ved 200° C i ca 30 minutter. Elt sammen mel,...

Hvite kakemenn

Ingredienser100 g myk margarin 1 ss sukker 1 ts flytende søtstoff 1 1/2 dl yoghurt naturell 100 g (1 1/2 dl) potetmel 2 ts bakepulver ca 250 g (4 dl) hvetemelTilberedningStekes i ovn ved 180 grader i ca 7 minutter Rør margarin, sukker og søtstoff hvitt. Rør inn...

Gløgg

Ingredienser 1 fl rødvin (bruk en billig rødvin, f.eks. Capella, den har kun 1% restsukker)julemat2.jpg 2 dl vann 2 strimler med sitronskall 2 strimler med appelsinskall 4 hele nellik spiker 1 liten bit hel ingefær 4 cm kanelstang 2 – 3 ts flytende søtningsstoff...

Appelsinkaramellpudding

Ingredienser6 ss appelsinsaft 2 ss sukker 2 appelsiner 4 egg 4 dl lettmelk ½ vaniljestang 1-2 ts flytende søtningstoffTilberedningI en liten teflonkjele koker du opp appelsinsaft og sukker. La det koke til det blir brunt. Hell en teskje lake i hver ildfaste...

Skalldyrmousse

Ingredienser3 plater gelatin 1 dl kokende vann 150 g blandede skalldyr, f.eks. reker og krabbe 3 ss lettmajones 3 ss lettrømme 1 ss hakket gressløkTilberedningBløt gelatinen i kaldt vann, klem vannet ut av den og smelt den i kokende vann. Avkjøl blandingen til den er...

Vaniljeboller 2

Ingredienser3½ dl lettmelk 100 g myk margarin 50 g gjær 1/2 ts salt 2 ss sukker 2 ts flytende søtstoff 2 ts kardemomme ca. 500 g (8 dl) hvetemel melk til pensling Varm melken til den er lunken. Smelt margarinen. Rør gjæren ut i litt av melken, tilsett resten sammen...

Magre medisterkaker

Ingredienser500 gr karbonade av oksejulemat3.jpg 500 gr karbonade av svin (be kjøttdisken om å kverne opp svinekjøtt med lite fett for deg) 3 ts salt 3 ss potetmel 1 ts pepper 1 stor løk 2 egg 3 dl kald kraft / evt. vann. Krydder: 1 ts. muskat, ¼ ts. allehånde,1/4 ts....

Spanske reker

Ingredienser2 kg reker med skall 4 ss sitron- eller limesaft 4 ss olivenolje (gjerne extra virgine) 4 ss finhakket persille (helst flatbladet) 2 – 4 fedd hvitløk, finhakket Krydder: eventuelt salt, kvernet sort pepper, 1 – 2 ts malt spisskummin/cumin Tilbehør: Grovt...

Skinkeruller med italiensk salat

Ingredienser6 skiver mager kokt skinke Italiensk salat: 1 dl finstrimlet hvitkål 1 liten gulrot, grovrevet 1 liten skive knollselleri, grovrevet ½ syrlig eple, grovrevet 2 ss grovrevet slangeagurk 2 ts finhakket persille 2 ss lettrømme 2 ss yoghurt naturell salt, hvit...

Råkost

Ingredienser2oo gr hodekål 2 – 3 gulrøtter 2 ss ristede sesamfrø Dressing: 4 ss appelsinsaft, 2 ss olivenolje, salt og hvit pepperTilberedningI en teflonpanne ( uten olje) rister du sesamfrøene. Det går fort, så pass på at du ikke brenner frøene. Finstrimle kålen, riv...

Rosmarinstekt svinekam

Ingredienser2 kg kotelettkam uten bein Krydder: 3 ss frisk rosmarin, 2 ts grovmalt pepper og 2 ts salt Marinade: 2 ss olivenolje og 4 ss eplesidereddik ¼ selleri 2 gulrøtter 2 løk 8 dl kokende kraft/vann sennep (Dijon)TilberedningSkjær av svoren og fettet (kastes), la...

Urtetorsk i folie

Ingredienser800 g torskefilet 2 ss olivenolje 2 lime 4 ss hakket bladpersille 2 ss gressløk 1 rød chili – finhakket uten frø og hinner Krydder: 1 ts tørket oregano, salt og pepper Tilbehør: Grillete poteter og aspargesTilberedningFordel fisken på fire doble ark med...

Spekeskinke med melonsalat

Ingredienser200 g spekeskinke i tynne skiver uten fettrand 1 liten melon ½ agurk ½ dl finhakket gressløk urtesalt hvit pepper ¾ dl nyrevet parmesanost ca. 1 ss olivenolje frisk basilikum til pynt Tilbehør: brødTilberedningDel melonen og skrap ut kjernene. Skjær...

Multegodt

Ingredienser400 gr multer 1 dl creme fraiche 1 dl kesam 2 ss strøsuketter 2 dl hasselnøtter Marinade: 4 ss presset appelsinsaft og 2 ss strøsukketter Sitronmelisse til pyntTilberedningBland sammen marinaden og legg i multene. La multene stå og marinere seg et par...

Karrisei

Ingredienser400 gr seifiletkarrisei.jpg 4 ss presset appelsinsaft 1 fedd hvitløk, finhakket 2 ss olivenolje Krydder: 1 ts salt, 2 ts karri Tilbehør: Råkostsalat og eventuelt grovbrød.TilberedningBland sammen ingrediensene i en plastpose, legg i seifiletene. La de...

Høstsalat

Ingredienser1 bunt rødbeter (ca 500 g) 3 poteter (ca 300 g) 2oo g grønne brekkbønner 1 rødløk Marinade: 1 ss balsamico eddik, 2 ss olivenolje, 1,5 ts salt, mye grovmalt pepper Dressing: 2 begre á 125 g mild naturell yoghurt 1,9 % fett ½ dl hakket dill ½ dl fin klippet...

Appelsinsorbet

Ingredienser2 1/2 dl vann 1 ts flytende søtningsmiddel skall av 1 sitron 1 plate gelatin 1 appelsin 1 eggehviteTilberedningKok vann, søtningsmiddel, gelatin og sitronskall i fem minutter. Del appelsinen i to og ta fruktkjøttet forsiktig ut av skallet. Ta vare på de...

Kylling-rundstykke

Ingredienserisvann kiwi 1 grovt rundstykke 1 kyllingfilet salatblader/ruccolasalat 1 tomat 1 sitronskive 1 finhakket vårløk 1 ts sesamolje eller olivenolje Krydder: basilikumblader, salt og sitronpepperTilberedningDel kyllingfileten i to på langs. Legg filetene mellom...

Torsk på grønnsakseng

Ingredienser400 gr tint torskefilet eller blokk 1 boks tomater 1 squash 1 gul paprika 1 rød paprika 1 fiskebuljongterning 1-2 hvitløkfedd 1 ss olivenolje Krydder: salt, pepper og en neve friske basilikumblader Tilbehør: Eventuelt grovbrød om du ønskerTilberedningVarm...

Sopp-timbaler

Ingredienser500 g frisk sopp (jeg brukte aromasopp og kantareller) 3 sjalottløk, finhakkede 2 egg 1 eggeplomme 2 dl Kesam 2 ss vann 1 ss rapsolje Krydder: 2 ss finhakket frisk timian, grovmalt pepper, salt og 1 knivsodd Dijon sennep Marinade: 2 ts lime eller...

Arme riddere 6

Ingredienser2 skiver loff, helst daggammelarmeriddere_web.jpg 1 egg 1/4 ts flytende søtningsmiddel 1/2 ts kanel eller 2-3 dråper vaniljeessens 2 ts smør til steking 2 ss hjemmelaget syltetøy til serveringTilberedningVisp sammen egg, søtningsmiddel og kanel eller...

Kyllingsalat

Ingredienser4 kyllingfileter 1 ss olivenolje 1 avokado 1 ss sitronsaft 4 store never med blandet salat (jeg brukte hjerte- og ruccolasalat) 2 vårløk 1 rødløk 16 – 20 cherrytomater Marinade: 8 soltørkete tomater, saften av en halv sitron, 1 ss olivenolje, 2 ss...

Spinatsuppe 2

Ingredienser450 gr frosset spinat i terninger 1 liten gulløk 1-3 hvitløkfedd etter smak 1 ss olivenolje 1 ss mel ( kan sløyfes) 1 liter kokende vann 2 terninger hønsebuljong 2 eggeplommer 1 dl lettmelk Krydder: salt, hvit pepper og muskat Tilbehør: 1 ”smilende” kokt...

Chop suey

Ingredienser400 gr renskåret svinekjøtt 1 stor løk i tynne båter 1 rød paprika i strimler 1 grønn paprika i strimler 2 gulrøtter i skiver 1 liten boks vannkastanjer i skiver 4 vårløk i skrå skiver 2 ss cashewnøtter 2 ss rapsolje Krydder: 2 finhakkede hvitløksbåter, 2...

Multefromasj

Ingredienser3 beger à 175 ml yogurt naturell 1 ½ dl multer ca. 1 ts flytende søtningmiddel 2-3 vaniljedråper 4 plater gelatin 2 ss kokende vannTilberedningBløt gelatinplatene i kaldt vann i fem minutter. Klem vannet ut og smelt dem i kokende vann. Rør sammen yogurt og...

Steinbitfilet i folie

Ingredienser2 steinbitfileter á150 gram 1 avokado 12 cherrytomater delt i to 2 ss revet cheddarost ½ ss olivenolje 1 ss sitronsaft Krydder: 2 ss frisk basilikum, 1 ss revet sitronskall, salt og grovmalt pepper TilberedningTa to stykker med folie, smør de med...

Rask Lapskaus

Ingredienser1 pakke frossen lapskaus blandinglapskaus.jpg 400 gr karbonadedeig 2 kjøttbuljong terninger 10 dl vann 1 bunt vårløk eller 1 stor purre Krydder: salt, pepper, 1 ts tørket timian og 1 ts paprikapulverTilberedningI en teflonpanne steker du karbonadedeigen og...

Marokkansk kyllinggryte

Ingredienser2 – 3 kyllingfileter (hver delt i 3 deler) 1 squash i halve skiver 2 store rødløk i store båter 2 gulrøtter hver delt i 4 kubber 1 boks hakkede tomater 1 boks hermetiske kikerter 2 ss rosiner 1 dl vann 2 ss olivenolje Krydder: 3 ss bladpersille fersk, 3 ss...

Fisk i folie

Ingredienser2 mandelpoteter 2 vårløk 1 gulrot ½ rød paprika 6 sjampinjonger 1 ts salt hvit pepper 2 ts smør 350 g fiskefilet uten skinn, f.eks. torsk, sei, hyse, steinbit eller flyndre 4 ss tørr hvitvin eller vann+2 ts. friskpresset sitronsaftTilberedningRiv av to...

Middelhavsfiskesuppe

Ingredienser 4 sjalottløk finhakketfiskesuppe.jpg 2 ss olivenolje 2 gulrøtter i strimler 4 vårløk i ringer 1 nett blåskjell 1 glass tørr hvitvin 600 gr fiskefilet i strimler 2 bokser hakkede tomater Krydder: 2 fedd hvitløk finhakket, 2 ss bladpersille, 2 ss frisk...

Taco-snadder

Ingredienser400 g karbonadedeig 1 stor løk finhakket 1 boks brune bønner 1 boks hakkede tomater 2 fedd hvitløk 1 ss olivenolje Krydder: 1 ts kajennepepper, 1 ts cumin, 1 ts oregano, 2 ts paprikapulver, 1 ts salt, 1/2 buljongterning og 1/2 ts flytende søtningsstoff....

Sterke scampi

Ingredienser500 gr scampi uten skall, forkokte 1 stor løk i tynne båter 1 liten boks bambusskudd i tynne strimler 1 slangeagurk 2 ss rapsolje Krydder: 2 fedd hvitløk finhakket, 2 ts finhakket ingefær, 1 rød chili (fjern frøene), 3 – 5 ss frisk hakket koriander Saus: 3...

Grillspidd med fisk og scampi

Ingredienser300 g hvit, fast fiskefilet, gjerne breiflabb 8 rå sjøkrepsehaler eller scampi 2 grønne paprikaer 1 squash grillspyd.jpg Marinade: 1 ss presset sitron 2 ss olje 2 dl tørr hvitvin 1 ss estragon 1 ts av hver med timian, oregano, persille ½ ts salt sort...

Torskefilet med soltørkete tomater

Ingredienser300 gr. torskefilettorsk.jpg Krydder: 6 soltørkete tomater, 14 sorte oliven uten stein, 1 ss olivenolje, 1 ss sitronsaft, 2 ss frisk timian eller salvie (evt 1 ts tørket) salt og grovmalt pepper Legg torsken i en ildfast form smurt med olivenolje. Salte og...

Elgkaker på spidd

Ingredienser400 g kjøttdeig av elg ½ løk finhakket 1 egg 1 ss potetmel 3 ss vann Krydder: 4 finknuste einerbær, ½ knust laurbærblad, 1 ts tørket timian, 1,5 ts salt og mye grovmalt pepperTilberedning”Tyttesaus”: Bland sammen1,5 dl Kesam, 0,5 dl tyttebær (ferske eller...

Kryddermandler

Ingredienser100 g mandler 1 ss valnøttolje Krydder: grovmalt salt, 1 presset fedd hvitløk, 1 ts hakket frisk timian – 100 g mandler 1 ss sesamolje Krydder: grovmalt salt, kajennepepper etter smak (ca 1/4 ts)TilberedningRør sammen marinadene, utenom saltet og...

Kalkun med grillede grønnsaker i sur-søt saus

Ingredienser2 kalkunbiffer salt, pepper 2 ts olje Grillede grønnsaker: 1/2 squash 1/2 aubergine 1/2 rød paprikakalkun.jpg 1 ts olje Sur-søt saus: 2 ss soyasaus 1 ss hvitvinseddik 2 ss tomatpuré 3/4 dl hønsebuljong (vann + terning) 2 ts maisenajevner kunstig søtstoff...

Grillet ørretfilet med sennepsdressing

Ingredienser2 ørretfileter á 150 gram hjertesalat endivesalat 2 ss ristede pinjekjerner ½ ss olivenolje ½ ss sitronsaft Krydder: 1 ss frisk rosmarin, salt og grovmalt pepperTilberedningHakk opp rosmarinen, gni fiskefiletene inn med rosmarin, salt og pepper. Stek...

Vårfrisk frikasse

Ingredienser400 gr kyllingkjøttdeig 1 bunt asparges eller aspargesbønner 1 rød paprika 1 gul paprika 1 blomkålhode 1,2 liter kyllingbuljong – vann + 3 buljongterninger 1 ss frisk salvie eller basilikum Krydder: ¼ ts hvit pepper, 1 ts salt, 1 ss frisk salvie eller...

Kokoskuler

Ingredienser100 g mandler 1 beger cottage cheese 2 ss kakaopulver 2,5 dl havregryn 3 ts flytende søtningsstoff 1 dl kokosmasseTilberedningKjør mandler og havregryn til fint pulver med kniven i matmølla. Bland i cottage cheese og kakaopulver og rør alt godt sammen....

Karbonader med stuet kål

Ingredienser200 g karbonadedeig 1/2 ts salt 1/2 krm pepper 1/2 ts tørket provencekrydder 1 egg 1-2 ss kaldt vann myk margarin til steking Stuet kål 300 g hvitkål, skåret i terninger 2 dl vann 1 1/2 ss lys maisennajevner 2 ss kremfløte eller 1 ss smør salt, pepper,...

Rissalat

Ingredienser1 stor neve ruccolasalat 60 – 80 gr ristede pinjekjerner 1 bunt asparges eller aspargesbønner 1 kg reker med skall / 400 gr uten skall Marinade: 2 ss olivenolje, 1 fedd hvitløk, 2 ss bladpersille og saften av ½ lime (sitron). 3 dl basmatiris 4,5 dl vann 3...

Gulrot- og kanelmuffins

Ingredienser2 store egg 1 dl vann ½ dl oliven- eller rapsolje ½ dl sukker 1-2 ts flytende søtningsstoff 2 ts natron 1/4 ts salt 2 ts kanel 2 ss kokosmasse 3, 5 dl hvetemel 3 finrevne gulrøtterTilberedningPisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett så de øvrige...

Julefruktkake

Ingredienser100 g rosiner 100 g mandler 100 g hasselnøtter 100 g tørkede aprikoser 2 dl appelsinjuice 4 egg 1 dl sukker 3 ts flytende søtningsstoff 125 g smør 2 dl hvetemel 2 dl havregrynTilberedningFinhakk rosiner, mandler, hasselnøtter og aprikoser og legg de i...

Kyllinglår à la Provence

Ingredienser2 kyllinglår ½ løk 1 hvitløkbåt 2 ts olivenolje 1 stor tomat ½ rød paprika ½ gul paprika ½ liten squash 1ss hakket persille 1 laurbærblad 2-3 stilker timian 1 ts salt 1 krm pepper 1 dl tørr hvitvinTilberedningI ovnen ved 200° i ca. 30 minutter. Brun...

Lun pølse- og potetsalat

Ingredienser4 poteter 1 blomkålhode i buketter 6 lettpølser (3% fett fra Det Sunne Kjøkken) 3 paprika (grønn, gul og rød) Marinade: 3 ss olivenolje 1 fedd hvitløk 1 ss sitronsaft 2 ss frisk timian (1ts tørket) ½ chili uten frø og hinnerTilberedningStill ovnen på 250...

Svin i leirgryte

Ingredienser1 svinekam, med eller uten ben (1,5 kg med ben brukte jeg) 4 gulrøtter, hver delt i tre 1 bit selleri i staver (200 gr) 2 rødløk i båter 2 røde paprika, hver delt i 6 1 – 2 squash delt i tykke skiver Krydder: grovmalt pepper, salt og 3 ss frisk basilikum...