Vafler uten melk

Ingredienser: 3 egg 3 ss sukker 4 dl vann 100 gr. smeltet smør 1 ts bakepulver ca. 250-300 gr hvetemel ev. kardemomme Fremgangsmåte: Alt vispes til passe røre Skal stå og svelle litt

Fruktkake

Ingredienser: 150 gr Sukker 150 gr Egg 150 gr Mel 150 gr Mandler 150 gr Hasselnøtter (eller Valnøtter) 150 gr Rosiner 150 gr Korinter 150 gr Aprikoser(eller Fiken)Fremgangsmåte: Visp eggedosis. Rør inn nøtter, mel og frukt. Hell over i smurt brødform. Stek ved 200°C...

Sitronpai med marengs

Ingredienser: BUNN: 200 g hvetemel 125 g smør (plantemargarin hvis du ikke skal ha melkeprodukter i) 3 ss sukker 1 eggeplomme FYLL: 4 eggeplommer 4 ss maisennamel 1 1/2 dl vann 2 dl sukker revet skall av 2 sitroner, helst økologiske 3 ss sitronsaft 2 ts smør...

Kasperkake uten melk

IngredienserDette er en saftig og god kake uten egg og melk. Mange allergikere tåler ikke appelsin, men noen tåler appelsin som er ”varmebehandlet”. Appelsinen i denne kaken er først kokt, og senere stekt i kaken, så det er kanskje noen flere som tåler denne. Dersom...

Bringebæris uten melk

IngredienserDette er en ”fløteis” uten melk, egg og soya. 2 ½ dl erlet ca. ½ dl bringebærsaft, for eksempel fun light eller gøy 2-3 ss sukker TilberedningPiskes sammen til stiv krem og fryses.

Ostekake uten melk og egg

Ingredienser200 gr melkefri margarin 1 ss sukker 1 pk Digestive kjeks 1 pk. sitrongelé 2,5 dl Odense Erlet (fløteerstatning) 2 dl finhakket ananas (kan sløyfes) 1 pk jordbærgelé TilberedningKjeksen knuses og blandes med margarin og sukker. Trykkes ut i en rund form....

Mandelgele uten melk

Ingredienser6 plater gelatin 2 ½ dl kokende vann 0.5 dl erlet + 2 dl kaldt vann 1 ½ dl sukker 2 dråper mandelessens TilberedningBløtlegg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter. Kok opp 2 ½ dl vann. Ta kjelen av varmen, og rør inn sukkeret. Ta opp gelatinplatene...

Krydderkake uten egg og melk

Ingredienser1 l melk som tåles 1 l sukker 200 g smelta margarin uten melk 1,1 l hvetemel 2 ss natron 2 ts nellik 2 ts kanel 4 ss rødt syltetøy (for eksempel tyttebær, bringebær e.l.) TilberedningMelk og sukker vispes først deretter tilsetter du de andre ingrediensene....

Banankake uten melk, egg og gluten

Ingredienser4.5 dl Toro fin brød- og kakemix (eller Toro lys brødblanding) 3 dl sukker 1 ts vaniljesukker 2 ts bakepulver 2 ts natron 1.5 dl vann 1 dl smeltet melkefri margarin. 2 mosede bananer TilberedningBland alt det tørre. Ha i vann og smeltet margarin Smør en...

Riskrem uten melk

Ingredienser4-5 dl kald risgrøt, kokt på melk som tåles 1 ½ dl erlet ca. 5-7 dråper mandelessens 2-3 ss sukker 2 ts vaniljesukkerTilberedningBland erlet, sukker, vaniljesukker og mandelessens i en beholder og pisk krem av dette. Rør inn risgrøten og server med rød...

Brødkake uten melk

Ingredienser1 kopp sammalt hvete fin 2 kopper hvetemel 2 kopper rismelk eller annen melkeerstatning 1-2 kopper sukker 3 ts kanel 1 ts natron 100 gram melkefri margarin som smeltes TilberedningBland alt det tørre, tilsett melken og margarinen. Stekes i liten langpanne...

Vaniljekrem uten melk og egg

Ingredienser1 pk Freia vaniljesaus til koking 2 ss sukker 2 ss Maisenna 2.5 dl havremelk, rismelk eller annen melk som tåles TilberedningBland det tørre og melken. Kok opp under omrøring. Avkjøles. Pisk erlet, og bland dette inn i...

Kokosboller uten melk

Ingredienser1 dl vann 2,5 dl sukker 4 pl.gelatin 1 ts vaniljesukker 1 pl melkefri kokesjokolade (en som tåles) 2 ss smelta kokosfett kokosmasse TilberedningBløt gelatinplatene i kaldt vann noen minutter. Vann og sukker kokes i ca. 10 min. Tilsett gelatin-platene og...

Vaniljesaus uten melk

Ingredienser2,5 dl vann/ melkeerstatning 2 eggeplommer 3 ss sukker 1ss maizennamel litt salt 2 ts vaniljesukkerTilberedningHa alt sammen, utenom vaniljesukkeret i en kasserolle. Rør godt med en tre elle plastvisp. Varmes på middels varme, rør hele tiden. Kokes opp og...

Muffins uten melk og egg

Ingredienser4,5 dl mel 0,75 dl sukker 2 1/2 ts bakepulver 1/2 ts salt 1/8 ts natron 1 1/2 ss olje 1 1/2 ss vann 1 ts bakepulver NB! Disse tre ingrediensene blandes sammen i en liten skål. 2 dl eplejuice 0,75 dl. olje (helst soyaolje) TilberedningBland mel, sukker,...

Hvit saus uten melk

IngredienserDet er flere måter å lage hvit saus på. * Du kan smelte melkefri margarin i en liten kjele og røre i litt mel. Spe med melk som tåles, vann, kraft e.l. til sausen blir passe. Smak til med salt og pepper eller annet krydder etter smak. * Lag en sausjevning...

Boller uten melk

Ingredienser1/2 l vann 50g margarin uten melk 2g salt 50g gjær 1kg hvetemel 2dl sukker evt. rosiner Tilberedning225 grader ca. 8-10 minutter.

Brun saus uten melk

IngredienserDet går utmerket an å lage sausbruning med melkefri margain. Smelt margain i varm panne, rør inn mel, og brun dette over ganske sterk varme. NB! Rør hele tiden, så det ikke blir brent! Kok saus: Kok opp vann, evt smakstilsatt med buljong, tilsett bruning,...

Vafler uten egg og melk

Ingredienser3 ss sukker 2-3 ts Loprofin (eggerstatter fåes i helsekostforretninger) 1/2 l melk som tåles (havremelk eller lignende) 1/2 ts salt 1/2 ts bakepulver ca. 100 g margarin uten melk mel til røra blir passe tykk...

Ostesaus uten ost

Ingredienser2ss maizenna 3dl odense erlet 1 ts eggerstatning (loprofin fra helsekosten) 2ss vann evt. 1/2 ts sennep salt pepper TilberedningRør ut eggerstatningen i vann, rør sammen maisennaen og erleten i en kjele. Visp eggerstatningen i erleten og varm forsiktig opp...

Vafler – Pannekaker uten melk

Ingredienser5 dl. hvetemel 3 ss. sukker – (hvis vafler: 2 dl. sukker + 1 ts.vaniljesukker) 4 ts. bakepulver 1/2 ts. salt 5,5 dl. vann 3 ss. soyaoljeTilberedningBland mel, sukker, bakepulver og salt. Tilsett vann og olje og visp godt. La røren hvile ca. en halv...

Sjokopålegg uten melk

IngredienserHjemmelaget sjokopålegg uten melk er både lettvindt og godt! Bland sammen o’boy og melkefri margarin etter smak.TilberedningDersom man bruker mye av dette, kan du ta en pakke margarin (400g) og en pakke o’boy. Kjør dette et par minutter i...

Brune pinner uten melk, egg og gluten

Ingredienser200 g melkefri margarin 200 g sukker 1 ss lys sirup ½ – 1 ts kanel 1 ts vaniljesukker 1 ts natron 5-6 dl Toro Fin brød- og kakemix. TilberedningDersom man tåler gluten, kan man bruke vanlig hvetemel, disse er fine som julebakst. Fremgangsmåte: Rør...

Rismelk

Ingredienser1 kopp kokt ris (ikke 5 min. ris), gjerne lunken 4 kopper vann (1 vaniljestang, evt. 1 til 2 ts vaniljesukker) Kan utelates TilberedningTa den kokte risen opp i en hurtigmikser/blander, fyll på 4 kopper vann.Miks dette kraftig, slik at risen er godt...

Mandelkjeks uten melk og egg (uten mandler

IngredienserDisse kjeksene kan lages slik beskrevet under, men for dem som tåler det, kan de gjerne pensles med egg, og man kan pynte kjeksene med en mandel. 150 g blå melange eller annen melkefri margarin 2 dl sukker 2 dråper mandelessens 4 ½ dl hvetemel 1 ½ ts...

Skårne pepperkaker uten egg og melk

Ingredienser250 g margarin uten melk 215 g sukker 1 dl sirup 75 g hakka mandler 50 g hakka sukat 1 ss kanel ½ ss nellik ½ ss natron 500 g hvetemel TilberedningVarm margarin, sukker og sirup men la det ikke koke. Ta det av varmen og tilsett mandler, sukat og krydder....

Pepperkaker uten egg, melk, soya og nøtter

Ingredienser150 g margarin uten melk 2 dl sukker 0,75 dl sirup 0,5 dl vann 1 ts kanel ½ ts nellik ½ ts natron 7 dl hvetemel TilberedningKok opp margarin, sukker, sirup, vann, kanel og nellik. Kjøl dette ned. Rør natronen ut i halvparten av melet og tilsett den...

Sjokoladekake uten melk

IngredienserKaken: 4 ss kakao (ev. o’boy) 4 dl sukker 3 ts vaniljesukker ¼ ts salt 7 dl hvetemel 3 ts bakepulver 4 dl melk som tåles, f. eks. rismelk /havremelk 5 ss matolje Alt det tørre blandes, tilsett væsken. 175 grader i ca. 40 min. Liten langpanne, 20×30...

Sjokois med erlet uten melk

IngredienserDette er en ”fløteis” uten melk, egg og soya. ½ dl sjokoladesaus, for eksempel Freia sjokoladesaus 1 ½ – 2 dl erlet 1 ts vaniljesukker TilberedningAlt blandes i en beholder og piskes til stiv krem. Frys.

Vaniljekake uten melk

Ingredienser100 g melkefri margarin (dersom det brukes usaltet margarin, tilsett ca. ¼ ts salt) 5 dl vaniljesaus (se forklaring under) 200g sukker 1ts vaniljesukker 3ts bakepulver 350g hvetemel TilberedningLag vaniljesausen først: En pose Freia vaniljesaus lages med...

Karamellis uten melk

IngredienserDette er en ”fløteis” uten melk, egg og soya. ½ dl karamellsaus, f. eks. Gaute karamellsaus 1 ½ – 2 dl erlet TilberedningPiskes sammen til stiv krem og fryses.