Ingredienser

5 plater gelatin
4 egg
250 g sukker
1 liten klype salt
3 ss limejuice/-saft
1 1/2 dl champagne eller musserende vin
finrevet limeskall til pynt

Tilberedning

Legg gelatin i bløt i kaldt vann i ca. 5 minutter.

Pisk stiv eggedosis av egg, sukker og en klype salt. Ha i limejuice og champagne under forsiktig omrøring.

Ta opp gelantinplatene og klem ut vannet. Hell 1/2 dl kokende vann over og rør til all gelatinen er oppløst.

La moussen begynne å stivne litt, rør om og fyll i porsjonsskåler.

Sett kaldt til servering.

(Besøkt 42 ganger, 1 besøk i dag)