Ingredienser

150 g sukker
4 vaniljestenger
9 dl kremfløte
1 dl H-Melk
8 eggeplommer

sukker til toppen

Tilberedning

Bland eggeplommer og sukker godt med mixer.

Splitt vaniljestengene og skarp ut frøene i blandingen av melk og fløte. Legg også i stengene.

Varm opp uten å koke. Hel den varme melkeblandingen over sukkeret og eggene.
Bland godt med mixer.

Sil og hell blandingen over i små porsjonsformer/eventuelt en stor brødform. Stek på 140 grader i vannbad i ca. 40 minutter eller til den er fast. Avkjøl.

Strø over brunt sukker og stek på sterk varme til sukkeret smelter og karameliserer seg.

Avkjøl og server lun

(Besøkt 94 ganger, 1 besøk i dag)