Ingredienser

2 pressede hvitløkbåter
2 ss olivenolje
salt
hvit pepper
ørlite sukker
2 grønne paprikafrukter , hakkede
3 hakkede løk
1 boks (400 g) hakkede tomater
raust med hakket frisk persille
1/2 ts timian
2 laurbærblader
500 g store rensede reke eller krepsehaler
1/4 ts kajenne
noen dråper tabasco

Tilberedning

Fres hvitløk i olje. Tilsett salt, pepper, sukker, paprika og løk. La det frese videre fem minutter. Tilsett innholdet i tomatboksen, persille, timian og laurbærblader.
La retten få syde under lokk over svak varme ca. 1 time til sausen tykner.
Tilsett reker/krepsehaler og la dem bli varme i sausen. Krydre med kajenne og tabasco.
Serveres med ris og maisbrød.

(Besøkt 177 ganger, 1 besøk i dag)