Ingredienser

6 egg
1/2 ts salt
ørlite pepper
1 dl finhakket ruccola
reke i små biter

Tilberedning

Visp sammen egg, salt og pepper.
Hell eggeblandingen i en varm panne med litt smør. Dryss ruccola over. Bland lett. Rør rundt i pannen til eggerøren nesten har stivnet. Tilsett rekehakk og la røren stivne. Serveres straks med godt brød til.

(Besøkt 281 ganger, 1 besøk i dag)