Ingredienser:

200 g hvetemel
150 g smør
2 ss vann
4 dl melk
1 vaniljestang
4 eggeplommer
1/2 dl sukker
1 ss maisenna
masse blåbær

Tilberedning:

Smuldre smør i mel. Elt sammen med vann. Trykk deigen ut i en paiform og prikk med gaffel. Stek ved 200 grader i ca 10 minutter. Kok opp melken med splittet vaniljestang. Pisk eggedosis av plommer og sukker. Spe litt av den kokende melken i eggedosisen. Ha alt i kjelen. Rør hele tiden og varm opp til det tykner. Avkjøl. Fyll den avkjølte paibunnen med eggekrem og pynt med blåbær.

(Besøkt 571 ganger, 1 besøk i dag)