Ingredienser

200 g gule erter
1 salt svineknoke
1 1/2 liter vann
1/2 liten løk, hakket
2 gulrøtter, i skiver
2 poteter, i terninger
pepper, timian

Tilberedning

La ertene ligge i bløt i vann natten over. Hell bort bløtevannet. La svineknoken ligge i vann noen timer. Hell bort vannet. Kok erter og knoke i friskt vann. Skum av og fjern løse erteskall som flyter opp. Når ertene er nesten møre etter ca. 1-1 1/2 time, tilsettes løk, gulrøtter og poteter. Kok til alt er mørt. Ta opp knoken og skjær kjøttet i terninger. Ha kjøttet i suppen. Smak til med pepper og timian. La suppen få et godt oppkok.

Server flatbrød til.

(Besøkt 136 ganger, 1 besøk i dag)