Ingredienser

300 g strimlet svinekjøtt
100 g pepperoni i skiver
2 ss olje
1 gul paprika
1 liten purre
2 båter hvitløk
1 beger crème fraiche
2 ss finhakket persille
2 dl vann + 1/2 buljongterning
1/4 ts pepper

Tilberedning

1. Stek pepperoniskivene i stekepanna i litt olivenolje sammen med svinekjøttet på middels sterk varme. Legg kjøttet til side.

2. Del paprika i staver, purre i ringer og finhakk hvitløk. Surr grønnsakene i litt olje til de blir blanke og myke.

3. Ha kjøttet tilbake i panna og tilsett creme fraiche og buljong. La småkoke i 2-3 min. Smak til med pepper, og dryss over persille.

Serveres med pasta og en frisk salat.

(Besøkt 267 ganger, 1 besøk i dag)