Ingredienser:
600 g fiskefilet
1 1/2 ts salt
1/4 ts hvit pepper
Saus:
1/2 grønn paprika
1 ts revet ingefær
1 ts søtstoff
2 ts friskpresset sitronsaft
1 ss maisenna
1 liten boks ananas (400g)
Fremgangsmåte:
Skjær fisken i porsjonsstykker og legg de i et ildfast fat eller en serveringsgryte. Dryss med salt og pepper. Hakk løk og paprika, og bland de inn med de øvrigge ingrediensene (også laken fra ananasen) i en liten gryte. Gi det et oppkok under omrøring og hell sausen over fisken. Kok i ovn ved 200 C i 20-25 minutter eller på middels sterk varme på platen til fisken er kokt.
Serveres med ris og salat.
Porsjoner: 4
(Besøkt 285 ganger, 1 besøk i dag)