Ingredienser

8-10 poteter, ca 800 g
4 egg
600 g fiskefilet, f.eks. hellefisk eller rødspette
1 rød chili, f.eks. spansk pepper
1 knippe dill
1 ts salt
2 ss flytende margarin
1 dl vann

Tilberedning

Skrell og skjær potetene i mindre biter. Kok dem myke i lettsaltet vann. Hardkok eggene. Legg fisken i en traktørpanne. Skyll, ta ut kjernen og strimle chilien. Fordel chilien på fisken. Strø over salt og hell over flytende margarin. Hell vann ved siden av fisken og la den trekke under lokk i ca. 5 min. Skrell og hakk eggene. Hakk dillen. Strø egghakk og dill over fisken.
Server fisken med potetene, gjerne presset, og sukkererter.

(Besøkt 135 ganger, 1 besøk i dag)