Ingredienser

250 g hvit fisk
250 g krabbekjøtt
(renset og hakket)
1 egg
1 dl vann
1 sjalottløk, finhakket
1 ts hakket koriander
2 store løk
4 ss sursøt saus
3 dl soyaolje
Noen salatblader
Salt og pepper

Tilberedning

Skrell løken og kutt den i to på tvers av årringene.
Surr løken mør i olje (ca 30 minutter) og
frigjør store løkringer.

Kjør fisk, krabbekjøtt og sjalottløk i food
processor ca 30 sekunder. Rør inn vann, egg,
koriander og 1/2 ts salt for hånd. Smak til med
pepper. Varm opp soyaoljen, lag en prøvekake og stek den i oljen. Juster evt med mer krydder før du steker resten.

Anrett boller og løkringer lagvis.
Drypp på litt sursøt saus og pynt med grønt.

(Besøkt 53 ganger, 1 besøk i dag)