Ingredienser

Av fisk kan du bruke all slags hvit fisk. Gjerne blandet med litt rødfisk.
Du kan og bruke fiskeboller

Tilberedning

Skjærer gulrot, purre og litt sjalottløk i tynne strimler og svisjer dette i en panne med smør.
Strør over ca 4 ss hvetemel eller spelt
Sper opp med melk og fiskekraft(hvis jeg har, evt kraft fra fiskeboller)
Eller har i en fiskebuljongterning. Til ca en liter.
Lar suppen koke noen min til melsmaken er borte
Og har i litt fløte eller rømme( synes rømme er best siden det gir et litt syrlig preg)
Og har i fisken i terninger og lar Suppen få et oppkok( bare til det såvidt boblere ellers koker fisken i stykker)

Serverer denne med et rikt dryss av friske urter og godt brød

(Besøkt 194 ganger, 1 besøk i dag)