Ingredienser

200 g friske kantareller
4 sjalottløk
2 ss knuste tyttebær
1 ss knuste einerbær
5 dl kremfløte
salt
nykvernet pepper
litt smør til steking

Tilberedning

Del kantareller i biter og løk i båter. Stek sopp og løk i smør uten å brune. Hell over fløte og tilsett einerbær og tyttebær. Kok til sausen er passe tykk, og smak til med salt og pepper.

Sausen passer best til stekt kjøtt, spesielt av reinsdyr og rådyr.

(Besøkt 1 115 ganger, 1 besøk i dag)