Ingredienser

1 hel sjøørret, ca 1 1/2 kg
1 bunt dill med stilker
1 løk, finstrimlet
4 ss Dijon-sennep
Salt
Pepper
Aluminiumsfolie

Tilberedning

Fyll ørreten med dill, finstrimlet løk og 4 ss Dijon-sennep. Salt og pepre på utsiden, legg dillstilkene på fisken og pakk den godt i folie.
Legg fisken på grillen eller i bålet og la den bake i 20 min. Her må man også prøve seg fram. Er du i tvil, så prøv pekefingertesten: fisken skal småkoke innvendig, og dette kontrollerer du gjennom å trykke lett med pekefingeren. Server med mørkt brød, pickles og en grønn salat.

(Besøkt 485 ganger, 1 besøk i dag)