Ingredienser

4 porsjoner fjellørret
Salt og pepper
1 sitron
4 kvister lyng eller rosmarin
4 ss smør

4 rabarbra i biter
1 dl tyttebær
Aluminiumsfolie
1 dl hvitvin
Flatbrød
Rømme

Tilberedning

Gni inn fisken med salt og pepper. Fyll buken med sitron, lyng og smør. Bind eventuelt opp fisken med snor.

Fordel rabarbra og tyttebær på folie og legg på fisken. Hell over vin og pakk sammen. Stekes i glør i ca 30 min og spises sammen med flatbrød og rømme.

Fyll gjerne pakken med andre grønnsaker og kokte poteter i biter.

(Besøkt 274 ganger, 1 besøk i dag)