Ingredienser

1/2 plate kokesjokolade
1 ts pulverkaffe
4 dl melk
3 eggeplommer
1 dl sukker
3 eggehviter

Tilberedning

Smelt sjokoladen i litt av melken, tilsett pulverkaffen og resten av melken. Varm det til kokepunktet. Pisk eggeplommer og sukker. Hell den varme sjokolademelken i under pisking. Ha blandingen tilbake i kasserollen, varm den til kokepunktet. Rør hele tiden. Sett kjelen til avkjøling i kaldt vann. Pisk eggehvitene stive og bland dem inn i den avkjølte kremen. Fordel kremen i porsjonsformer eller ha den i en større form (ca. 1 liter). Frys blandingen i minst 4-5 timer. Riv litt sjokolade over ved servering.

(Besøkt 87 ganger, 1 besøk i dag)