En enkel siderett er fylt paprika.

 

1-2 hele paprika

ost ca 60 gram eller noe

1-2 tomater, grovhakkede

 

Kjøp en paprika eller to (en halv pr person hvis de er store nok).

Split dem i to, rensk ut stilk og stein, og vask dem litt. Så pensler man et tynt strøk med oliven(raps e.l.) olje,

og har dem i ovnen på rundt 200 grader i 5-6 minutter. Men de står inni, så har du en stekepanne klarmed ost skåret i terninger (smelter lettere). Bruk den osten du liker best.

Smelt osten i stekepannen mens du rører hele tide, og når alt er smeltet så hiver man oppi grovhakkede tomater, helst ferske selvskårne, og blander det med osten.

Her kan man krdre slik man vil, chicli, pepper, oregano, osv…

Denne blandingen skal så oppi de halve paprikaene, og på nytt i ovnen til du får en gylles skorpe på osten. Skal ikk ta lange tiden hvis man tar på grill elementet.

Ta ut, og spis ved siden av en hovedrett.

(Besøkt 298 ganger, 1 besøk i dag)