Ingredienser

600 g mørbrad eller ytrefilet av storfe
4 skiver bacon
150 g hvit ost i skiver evt. revet
2-3 ss finhakkede urter som persille, basilikum, timian eller andre
½ ts salt
½ ts grovmalt pepper
grillolje til pensling
trepinner eller grillspyd

Tilberedning

Skjær et tynt lag av fileten øverst uten å skjære igjennom. Snu fileten og gjør det samme, men på motsatt side, slik at fileten kan trekkes ut i et sammenhengende stykke. Legg baconskiver på tvers av fileten, legg over ost og urter. Rull sammen til en pølse. Skjær rullen i 2 cm tykke skiver. Stikk inn trepinner for å holde rulladene sammen. Pensle med grillolje og grill skivene i ca. 5 minutter. Server med salat, bakte poteter og en skikkelig god chillisaus.

(Besøkt 137 ganger, 1 besøk i dag)