Ingredienser

1-2 grønne paprika eller 400 g dypfryst hakket spinat
2 ss smør eller margarin
3 ss hvetemel
4 dl melk
3 dl revet, vellagret ost
salt
pepper
1 krm hvitløkpulver eller revet muskatnøtt

Tilberedning

Halver paprikaen, fjern kjernehuset, skyll den og skjær den i terninger. Fres dem myke i fettet i et kokekar. Eller tin spinaten i fettet.

Rør melet ut i litt av melken. Hell i jevningen og resten av melken. Kok opp sausen under omrøring og kok den 2-3 minutter.

Trekk kokekaret fra varmen og rør i osten. La ikke sausen koke lenger, da blir osten seig. Smak til med salt og pepper samt litt hvitløkpulver eller revet muskatnøtt.

Til kokte grønnsaker, pasta og som gratengsaus.

(Besøkt 127 ganger, 1 besøk i dag)