Ingredienser

2 løk eller 1 liten purre
500 g nypoteter
1 ss margarin eller smør
1 liter vann + 2 hønse- eller grønnsaksbuljongterninger
100 g røkt skinke
1 dl hakket dill
1 dl hakket persille
salt

Tilberedning

Skrell og hakk løken, eller snitt og skyll purren og skjær den i skiver. Skrubb potetene og skjær dem i tykke skiver.

Fres løken i fettet i en gryte. Tilsett vann og buljongterninger og kok opp. Legg i potetene og kok dem møre under lokk i 8-10 minutter.

Skjær skinken i strimler. Legg dem i suppen sammen med det kryddergrønne. Smak til, eventuelt med litt salt.

(Besøkt 56 ganger, 1 besøk i dag)