Ingredienser

1 gulrot i skiver
1/2 purre i skiver
3/4 blomkål i små buketter
1 tomat i båter
2 ts olivenolje
4 dl vann + 1 urtebuljong-terning
60 g lettkokt makaroni
1/2 ts salt
1 lite dryss pepper

Tilberedning

Vask, rens og del opp alle grønnsakene.
Varm oljen i en gryte og surr gulrotskivene blanke.
Slå vannet med buljong over og la det småkoke i 5 min.
Tilsett purre, blomkål og makaroni, la alt koke videre i 5 min.
La tomatbåtene koke med de siste 2-3 minuttene.
Smak til med salt og pepper.
Server med brød.

(Besøkt 500 ganger, 1 besøk i dag)