Ingredienser

3 ss hvetemel
4 dl væske (fisk- eller grønnsakkraft, vann, melk)
2 ss margarin eller smør
evt 1 buljongterning
salt
pepper
1 sammenvispet egg + ½ dl fløte

Tilberedning

Visp melet ut i kald væske i et kokekar. Tilsett resten av væsken, fettet og eventuelt buljongterning. Kok opp under omrøring og kok sausen i 3-4 minutter på svak varme. Smak til, eventuelt med salt og nymalt pepper.

Bland egget og fløten. Løft kokekaret av varmen og visp ned eggejevningen. Hell sausen over det som skal gratineres.

(Besøkt 555 ganger, 1 besøk i dag)