Ingredienser

8 skiver lyst brød
2 ss olivenolje

2 sjalottløk
1 klype safran
1 dl hvitvin
1 dl crème fraîche
Salt og pepper

400 g gravlaks
1 agurk
En neve salat, revet

Tilberedning

Del brødskiver i fire rektangler. Stek dem lysebrune i olivenolje. Legg over på kjøkkenpapir.

Finhakk sjalottløk. Kok løk, safran og hvitvin til væsken er fordampet. Tilsett crème fraîche. Smak til med salt og pepper. Avkjøl.

Skjær gravlaks i tynne skiver. Kutt agurk i tynne strimler. Rull sammen gravlaksskivene til små rosetter. Anrett salat på tallerken. Legg på toast og gravlaks. Pynt med agurk og hell over sausen til slutt.

(Besøkt 253 ganger, 1 besøk i dag)