800 g filét av laks/ørret eller
ca 1 kg skiver av laks/ørret
1 dl olje
1 ts hvit pepper
1 ts salt

Skjær laksefiléten i stykker, 3-4 cm brede. Pensle fiskestykkene med olje og legg dem i dobbel grillrist eller rett på grillen. Grill dem gyldenbrune på hver side. Stø over med salt og pepper når de er ferdig grillet. Server med potetsalat og en frisk grønnsaksalat.