Ingredienser

2 store modne avokado
1 ss finhakket løk
1 hvitløksfedd, finhakket
1 stor tomat, flådd og hakket, uten frø
1 ss hakket koriander
1 ss limesaft
salt
pepper

Tilberedning

Del avokadoene i to, ta ut steinen og skrap ut kjøttet. Ha alle ingrediensene i en morter og støt til det blir en myk saus. Hvis du ikke har morter kan du ha ingrediensene i en bolle og knuse dem med gaffel. Er avokadoene litt for harde, kan de legges i en papirpose på kjøkkenbenken, da blir de fort myke. Ikke bruk food processor, guacamolen blir best hvis den er litt klumpete.

Smak til med salt og pepper. Server med en gang.

(Besøkt 151 ganger, 1 besøk i dag)