Ingredienser

2 egg
2 dl sukker
2 dl kveitemjøl
1 ts natron
1 ts bakepulver
1 ts kanel
1 ts vaniljesukker
1 ts olje (solsikke, mais- eller soyaolje)
3 dl rivne gulrøter (ca. 2 stk.)

Tilberedning

Riv gulrøtene. Pisk stiv eggedosis av egg og sukker. Bland alt det tørre, sikt og vend inn i eggedosisen. Tilset olje og rivne gulrøter.

Steik i smurd rund form 22 cm, nedste rille på 180 grader i ca. 40 min. – eller til kaka losnar fra kanten av forma. Avkjøl på rist.

Bland saman 1/2 pakke naturell smøreost med 1,5-2dl melis som du smør på avkjølt kake.

(Besøkt 175 ganger, 1 besøk i dag)