Ingredienser
2 ½ liter heggebær
1 ½ liter vann
1 ½ kg sukker
1 flaske sprit
Tilberedning
Rens bærene og knus dem med steinene. Legg i krukke og hell over kokende vann. Rør godt om og la stå tildekket i 2 døgn.
Sil saften og kok den med sukkeret ca 15 minutter til saften blir klar.
Avkjøl litt før spriten røres i. Rør i 30 minutter før væsken fylles på rene, mørke flasker.
(Besøkt 660 ganger, 1 besøk i dag)
Jeg har tidligere lest noe om at heggebærene til likør skulle plukkes først etter den første frostnatten om høsten. Gjelder det ikke lenger, eller var bare en antakelse?
Asbjørn