Ingredienser

4 havabbor à 600-800 g
Salt og pepper
Olivenolje, god

2 sitroner

12 små tomater
Hvitløk, syltet

Timian, frisk

Tilberedning

Skrap vekk skjellene på abboren. Lag noen snitt i skinnet med en skarp kniv. Gni fisken inn med salt og pepper. Pensle med olje. Grilles 10-12 min på hver side.

Kutt sitron i tynne skiver. Pensle med ørlite olje og grill dem lysebrune på grillen.

Vend tomater og hvitløksfedd i olje. Varmes på grillen.

Servér fisken hel med sitroner, tomater og hvitløk til. Pynt med urter.

(Besøkt 789 ganger, 1 besøk i dag)