Ingredienser

1 kg indrefilet av storfe
1 1/2 ts salt
1 ts pepper
2 ss margarin til steking

Tilberedning

Gni oksefileten inn med salt og pepper, brun den raskt i en forvarmet stekepanne. Stikk et steketermometer i fileten, legg den i en langpanne og etterstek fileten på 175º C i stekeovn. Den er medium stekt nå steketermometeret viser ca 60º C.

Serveres med f.eks. ristede kantareller eller annen sopp, asparges, rødvinsaus og fløtegratinerte poteter.

(Besøkt 598 ganger, 1 besøk i dag)