Ingredienser

4-8 skiver stekt hjort, rester av stek 100 g smørbar leverpostei 1 ss sherry 2 ss fløte 1 ts finknust rosé- eller grønn pepper 1 boks mandarinbåter, 300 g 4 skiver landbrød salatblader

Tilberedning

Skjær det stekte kjøttet i skrå, 2-3 millimeter tykke, skiver. Legg dem på en skjærefjøl. Rør ut posteien med sherry og fløte. Smak til med finknust pepper. Sprøyt posteimassen i små topper rundt kjøttskivene. Legg avrente mandarinbåter i midten.

Rist brødet og legg en skive på hver tallerken. Legg en kjøttskive på hver brødskive og noen salatblader ved siden av. Strø over knust rosé- eller grønn pepper. Server som forrett eller som en liten kveldsrett.

(Besøkt 91 ganger, 1 besøk i dag)