Ingredienser

800 g sjøtungefilet
300 g gulrøtter
50 g hakkede rødbeter
5 fedd hvitløk
3 dl hvitvin
200 g smør
1 ss maizena (og 2 ss vann)
Salt og pepper

Tilberedning

Hakk hvitløken og vend fisken i den. Krydre med salt og pepper. Stek filetene gylne på begge sider.

Kok gulrøttene møre og mos dem med stavmikser. Rør inn 50 g smør. Hakkede rødbeter vendes inn til slutt.

Kok inn hvitvinen til ca en tredjedel. Pisk inn resten av smøret og jevn med maizena.

(Besøkt 366 ganger, 1 besøk i dag)