Ingredienser
Indrefileten surres først brun i stekepanna i en blanding av margarin og olje.
Tilberedning
Surr bacon rundt og legg den i en ildfast form, gjerne med litt sopp og løk rundt. Stekes på 220 grader i ca 15 minutter. Det beste er å bruke steketermometer, den er ferdig når termoteteret viser 72-73 grader.
Ta ut fileten og la den ligge på benken 5 min før du deler den opp.
Det er for øvrig veldig godt å bruke spekeskinke i stedet for bacon.
(Besøkt 2 259 ganger, 1 besøk i dag)
Meget habil mat for mons!