Ingredienser:
1 kurv jordbær (gjerne mer hvis dere er veldig glade i de røde søte)
50 g hvit sjokolade
50 g pinjekjerner
1 liten potte mynte
1½ dl sukkerlake (1 dl vann og ½ dl sukker)
2-3 ss sitronsaft
Nykvernet svart pepper

Fremgangsmåte:
Kok opp vann og løs opp sukkeret. Ha sjokolade, pinjekjerner, mynte, sukkerlake og sitronsaft i en blender (eller bruk stavmikser og bolle) og kjør til grov pestokonsistens.

Skyll og rens jordbærene og kutt dem i tynne skiver. Fordel skivene utover et serveringsfat eller fire tallerkener. Legg litt pesto oppå hver skive og kvern til slutt svart pepper over.

(Besøkt 85 ganger, 1 besøk i dag)