Ingredienser

500 g. rensede jordskokker i tynne skiver
2 ss smør
100 g. finhakket løk
4 dl. vann
4 dl. melk/litt fløte
salt og pepper

Tilberedning

Smelt smør og ha i løken. La surre til den er blank. Ha i jordskokkene og surr i 5 minutter. Ha i vann, kok opp og la småkoke i 15 minutter. Kjør suppen godt i en hurtigmikser og ha den tilbake i gryten. Tilsett melk, kok opp og smak til med salt og pepper. Server med brød.

(Besøkt 92 ganger, 1 besøk i dag)