Ingredienser

500 g flatbiff av kalv
700 g grønne bønner
150 g smør
3 tomater
1 løk
3 hvitløkfedd
1 bunt persille
litt paprika
salt
yoghurt

Tilberedning

Skjær kjøttet i biter, krydre med salt og paprika og brun det på alle sider i smøret. Ta det deretter opp.

Skrell og grovhakk løken. Skold og flå tomatene. Skjær tomatene i båter.

Brun først løken og så tomatene sammen med løkene.

Dryss melet i og rør forsiktig i gryten. Ha de grønne bønnene i gryten, dryss over med paprika og legg kjøttet øverst. Dryss hakket persille over, tilsett litt vann og la retten surre seg mør på svak varme i ca 20 minutter.

Tilsett så finhakket hvitløk og la retten surre i ytterligere 5 minutter. Spises sammen med yoghurt.

(Besøkt 96 ganger, 1 besøk i dag)