Ingredienser

Kamskjell
Valnøttolje
Salt
Pepper
Ruccola
Olivenolje
Sjalottløk
Trøffelolje
Hvitløk
Pinjekjerner
Reglissestang
1 ss sukker
Balsamico

Tilberedning

Kamskjellene vendes i valnøttolje krydres med salt og pepper. Stekes lett på den ene siden

Ruccola forvelles raskt og kjøres i blender (eller stavmikser) med olje, sjalottløk, litt trøffelolje og hvitløk. Smak til med salt. Stek pinjekjerner gyldne og dryss over.

Reglissestang løses opp over svak varme med sukker, vann og balsamico. Kokes inn til sirup

Pynt retten med noen dråper reglissesaus og ruccolasaus.

(Besøkt 263 ganger, 1 besøk i dag)