Ingredienser

1/2 sellerirot
1 løk
1 liter kjøttkraft
225 g katanjepuré (1/2 boks)
50 g sjampinjongsuppe fra boks
salt
pepper
1 dl fløte
100 g sjampinjong

Tilberedning

Rens selleri og løk og skjær dem smått opp, kok dem i 3 dl av kraften til sellerien er mør, 15-20 minutter. Mos dem.

Tilsett mosen resten av kraften, kastanjepuréen og sjampinjongsuppen.

Kok opp suppen under omrøring. Smak til med salt og pepper. Pisk krem.

Rens sjampinjong og skjær den i tynne skiver. Øs opp suppen i tallerkener, vend inn kremen og legg sjampinjongen i en liten haug midt i hver tallerken.

(Besøkt 176 ganger, 1 besøk i dag)