Ingredienser

800 g ben- og skinnfrie
laksekoteletter eller -fileter
800 g poteter
400 g gulrøtter
Salt

Smørsaus:
3 dl fløte
200 g smør
1 ss hakket persille

Tilberedning

Kok laksen i 8 minutter i godt saltet vann (2 ss salt pr liter). Kok poteter og la gulrøttene koke med de siste 10 minuttene. Skjær gulrøttene i skiver.

Saus: Kok ned fløten til 1/3 (ca 1 dl). Pisk inn smør litt og litt, pass på å røre godt. Når alt er smeltet sammen, blandes persillen inn.

(Besøkt 844 ganger, 1 besøk i dag)