Ingredienser
800 g ben- og skinnfrie
laksekoteletter eller -fileter
800 g poteter
400 g gulrøtter
Salt
Smørsaus:
3 dl fløte
200 g smør
1 ss hakket persille
Tilberedning
Kok laksen i 8 minutter i godt saltet vann (2 ss salt pr liter). Kok poteter og la gulrøttene koke med de siste 10 minuttene. Skjær gulrøttene i skiver.
Saus: Kok ned fløten til 1/3 (ca 1 dl). Pisk inn smør litt og litt, pass på å røre godt. Når alt er smeltet sammen, blandes persillen inn.
(Besøkt 878 ganger, 1 besøk i dag)
laks skal ikke koke, kun trekke. tenker det gjelder for alle typer fisk også. aldri koke kun trekke. da blir det saftig og godt!