Ingredienser

1 kg kokte klør av kongekrabbe
Majones
Sitron

Focacciabrød:
Ca 900 g hvetemel
1 dl olivenolje
3 ss rosmarinblader
3 dl vann
25 g gjær
2 ts salt

Tilberedning

Bland vann, gjær, halvparten av olivenoljen, salt og mel. Elt blandingen til en tungtflytende røre. Smør et stekebrett med olje og hell deigen i. Strø rosmarinblader over og drypp over resten av olivenoljen. Stek brødet gyllent på 230 °C.

Del krabbeklørne i 2 på langs og servér med majones, sitronbåter og focaccia.

Dropp smør til focacciabrødet. En god olivenolje er bedre her!

(Besøkt 512 ganger, 1 besøk i dag)