Ingredienser

400 g tunfiskfilet
1 dl koriander, finhakket
Olje til steking
1 ts salt

2 ark rispapir eller filodeig

2 ss ingefær, finhakket
2 ss soyasaus
1 ss østersaus
1 ss sesamsaus
1 ss sesamfrø, ristet

Tilberedning

Del tunfisk i to tykke strimler. Vend fisken i frisk koriander. Brun fisken 5 sek på hver side i en glovarm panne med olje. Avkjøl og del i tolv biter. Strø over ørlite salt.

Knekk rispapiret i mindre biter og stek sprøtt i en stekepanne.

Varm opp ingefær med soyasaus. Tilsett resten av ingrediensene og avkjøl.

Anrett saus i fire skåler. Legg tunfisk lagvis med sprøtt rispapir mellom lagene.

(Besøkt 96 ganger, 1 besøk i dag)