Ingredienser

1 purreløk

300 g krabbekjøtt
1 dl crème fraîche
1 ss sennep, grov
2 sjalottløk
Dill og gressløk, friske
1 sitron
En klype salt

1 dl seterrømme
Brød, grovt

Tilberedning

Del purreløk i to. Vask den godt i kaldt vann. Kutt den nederste delen i fire cm lange biter. Kok bitene i lettsaltet vann til de er møre.

Bland krabbekjøtt med crème fraîche, sennep, finhakket sjalottløk, dill og gressløk. Smak til med litt sitronsaft og salt.

Legg krabbekrem og purreløk lagvis på tallerken. Ha en god klatt med rømme på til slutt. Servér med grovt brød.

(Besøkt 330 ganger, 1 besøk i dag)