Ingredienser

100 g tørket sopp
6-7 dl vann

Tilberedning

Skyll den tørkede soppen og la den ligge i bløt i varmt vann, gjerne natten over. Hell bløtevannet opp i gryten gjennom en tett sil, skyll soppen og legg den tilbake i bløtevannet. Kokes på svak varme i 1 ½ – 2 timer.

Sil av kraften og hakk soppen i småbiter. Soppen holder seg 2-3 dager på et kjølig sted, og du kan lage suppe eller saus av den. Soppkraften kan brukes som grunnlag for suppe eller saus.

(Besøkt 243 ganger, 1 besøk i dag)