Ingredienser

800 g kveitefilet
200 g små fennikel
4 ss olivenolje
1 ss limesaft
1 ss grov sennep
1 ss finhakket rødløk
1 ss finhakket dill
2 ss søt soyasaus
2 dl nedkokt kalve-/oksekraft
1 dl hvitvin
Salt og pepper

Tilberedning

Del fisken i serveringsstykker og bak dem i smurt form (200°C ca 8 minutter). Kutt fennikel i grove biter og kok disse møre i lettsaltet vann (8-10 minutter). Kok inn hvitvin, kraft og soyasaus til en ganske fyldig saus. Smak til med salt og pepper.

Bland rødløk, sennep, dill, limesaft og olje. Hell over fisken før servering

Del små tomater i 2 og bak dem i ovnen sammen med fisken.

(Besøkt 77 ganger, 1 besøk i dag)