Ingredienser:

Kyllingfilet 4 stk

Hvitvin 1 dl

Selleri 1 stk, Kålrot 1 stk, Gulrot 3 stk, Purre 1

Tilberedning:

Kutt kyllingfiletene i stor firkantet form og stek det litt i smør og olivenolje med litt salt og pepper.

Bland hakket selleri , kålrot , gulrot og purre med hvitvin , litt salt og pepper og legg i kyllingfiletene.

Lag hvit saus ved å blande en spiseskje smør , 2 ss mel 3 dl hønsebuilong og hell over kyllingfiletene og andre ingredienser.

Endelig blande litt safran , dill , limeskall og kok den i 20 min.

Kyllingfrikassè serveres med kokte poteter.

Porsjoner:
4 personer

(Besøkt 515 ganger, 1 besøk i dag)