Ingredienser

800 g Laksefilet
8 Grønne asparges
Olje til steking
1 1/2 dl Fløte
4 Tomater
Pasta
Basilikumblad

Tilberedning

Pensle laksestykkene med olje og grill dem i grillpanne (evt. stek i vanlig panne) med så lite fett som mulig, eller om mulig, grill dem ute på grillrist.
Flå tomatene, ta ut fyllet og skjær dem i båter. Vend dem i olje.
Ta av aspargesknoppene og skjær stilken i kubber. Kok dem møre, la knoppene koke med de siste fem minuttene.
Varm fløten i kasserolle og kok pastaen etter anvisning på pakken.
Klipp basilikumblader nedi like før servering.

Servér på forvarmet tallerken med kremet pasta nederst, laksestykket oppå, pyntet med asparges og tomat.

(Besøkt 142 ganger, 1 besøk i dag)