Ingredienser
700 g laksefilet
400 g sopp
1 dl kyllingkraft
1 dl fløte
100 g sjøgress
Tilberedning
Del laksen i fire like stykker og tre på spyd. Stekes på den ene siden i panne med litt olje til den er nesten gjennomstekt.
Stek soppen i smør. Hell over kraft og kok inn til det nesten er fordampet. Pisk fløten og bland med kraften rett før servering.
Sjøgresset forvelles i usaltet vann til det er mørt, men med litt tyggemotstand (al dente).
Anrett laksekebaben på soppstuingen med sjøgresset over.
(Besøkt 210 ganger, 1 besøk i dag)