Ingredienser

1 kg lutefisk
50 g salt
Dijonsennep
Lefse

Tilberedning

Lutefisken renses og skjæres fri for ben. La skinnet være på. Strø saltet på fisken en halvtime før koking. Ha en cm vann i en vid kjele. Legg lutefisken i med skinnet ned. Sett på full styrke og la det dampe under lokk i 8 min.

La lutefisken kjølne. Server som forrett på lefse med en sennepsklatt på toppen.

(Besøkt 51 ganger, 1 besøk i dag)