Ingredienser

Bunn:
4 eggehviter
250 g sukker
250 g malte mandler
1 ts bakepulver

Fyll:
4 eggeplommer
50 g meierismør
1 dl sukker
2 dl fløte
1 ts vaniljesukker

Tilberedning

Kakebunn:
Pisk stiv marengs av eggehviter, bakepulver og sukker. Vend inn mandlene forsiktig med en slikkepott. Stekes ca. 50 min på 170C. Avkjøles.

Eggekrem:
Bland eggeplommer,meierismør og sukker under oppvarming til det tykner. Piskes godt. Smøres oppå kakebunnen etter avkjøling.

Fløten piskes til krem sammen med vaniljesukkeret, og smøres på toppen av eggekremen. Punt med frisk frukt som jordbær eller mandarinbåter.

(Besøkt 348 ganger, 1 besøk i dag)